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– Select Coffees & Pastries –

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ä l’apéro

  • Focaccia aux herbes de provence

  • Planchette de Fromages

  • Planchette de Charcuterie

  • Planchette de mixte

les entrées

  • salade verte aux graines torréfiées

  • l’oeuf cocotte grand-mère mouillettes grillées

  • foccacia d’anchois frais d’italie marinés maison

  • magret de cannard salé, séché et fumé

  • crémeux de pois chiche à l’huile de sésame

LES INCONTOURNABLES

  • Le parmentier de confit de canard maison

  • Le parmentier de confit de canard maison avec foie gras poélé

  • Le BBB BlackBunsBurger de Pulled beef

  • La Ribeye de boeuf Angus d’argentine, servie sur planchette

    (min. 2pers)

  • Les Quenelles de Brochet du Léman, aux écrevisses du Lac

  • L’assiette Végétarienne selon l’inspiration du Chef

PETITE TOUCHE SUCRÉE

  • Tarte maison du jour

  • Panna Cotta aux kumquats

  • Moelleux fondant au chocolat, chantilly

  • Crumble Cosy à la rhubarbe

 
 

Menu

du Lac Léman

Rillettes de féra du lac fumée artisanalement Comme un Club Sandwich, tartare de colrave au yuzu

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Quenelles de brochet aux écrevisses du Lac

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Crumble à la rhubarbe

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- sélections de vins -

Chardonnay Domaine Chantegrive Gilly 2023

Hautes Lumières Domaine Allegria Languedoc Caux 2023

Menu

Gourmand du Périgord

Magret de canard salé, séché et fumé par nos soins Crème de pois chiche à l’huile de sésame grillé

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Parmentier de canard confit maison Escalope de foie gras frais rôti

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Panna Cotta aux kumquats

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- sélections de vins -

Gamay Domaine Manoir Sother BonVillars 2023

Black Legend VDP Domaine Z Luins 2023

 
 

Nos Vins

 
 

    • Chasselas Cheval Mon Ami domaine Chantegrive Gilly 2023 75cl

    • Chasselas Grand Cru La Grivaz Domaine Chantegrive Gilly 2023 75cl

    • Chasselas Grand Cru Clos de la George Yvorne 2023 75cl

    • Chasselas Grand Cru Conseil d’Etat Domaine des Faverges St Saphorin 2022 75cl

    • Chasselas Bérolon Macération Famille Paccot Dom.La Colombe Féchy 2022 75cl

    • Savagnin Amédée Reserve Famille Paccot Dom. La Colombe Féchy 2021 75cl

    • Freiburger Vignes de l’Etat Vully 2023 75cl

    • Altesse Nature Domaine Henri Cruchon Morges 2023 75cl

    • Chardonnay Domaine Chantegrive Gilly 2023 75cl

    • Cuvée 0 Muscaris Dom. Marcus Stamm Schaffhausen 2022 75cl

    • Arvine Simon Maye et fils Chamoson 2022 75cl

    • Terre Alte Bianco di Merlot Ticino 2023 75cl

    • Sauvignon blanc Domaine Z Luins 2023 75cl

    LES BLANCS ETRANGER

    • Vermentino Di Sardegna Antonnela Corda 2023 75cl

    • Les Hautes Lumières Domaine Allegria Languedoc Roussillon 2022 75cl

    • Viognier Domaine Gaya Pays d’Oc

    • BelCanto rosé Domaine Chantegrive Gilly 2024 75cl

    • Dolce Farniente Domaine Allegria Languedoc Roussillon 2024 75cl

    • Petite Fugue Syrah de France comme un rosé 2023

    • Or`Ange Viognier Domaine Christin Guyot Bernex 2023 75cl

    • OMNIS Gewürztraminer macération Domaine Henri Cruchon Morges 2023 75cl

    • HORUS Domaine Philippe Viret St Maurice sur Eygues 2023

    • Gamay Domaine Sother du Manoir BonVillars 2023 75cl

    • Pinot noir Domaine Sother du Manoir BonVillars 2023 75cl

    • Soprano Pinot noir Domaine Chantegrive Gilly 2022 75cl

    • Symphonie Assemblage Domaine Chantegrive Gilly 2021 75cl

    • Cuvée Nature Domaine Chantegrive Gilly 2023 75cl

    • Syrah Grand Cru Clos de la George Yvorne 2018 75cl

    • Syrah Domaine des Faverges St Saphorin 2022 75cl

    • Syrah Domaine Simon Maye et fils Chamoson 2023 75cl

    • Merläu Merlot Domaine des Faverges St Saphorin 2022 75cl

    • Merlot Domaine Z Luins 2023 75cl

    • La Péraille Pinot noir Grand Cru Gregory Bubloz Luins 2022 75cl

    • L’Evidence Pinot noir Domaine des Faverges St Saphorin 2021 75cl

    • Colosse Diolinoir Domaine Christian Guyot Bernex 2022 75cl

    • Le Prince des Vignes Merlot Domaine Christian Guyot Bernex 2020 75cl

    • Cuvée N°4 Dom. Marcus Stamm Schaffhausen 2019 75cl

    • Cuvée N°9 Dom. Marcus Stamm Schaffhausen 2018 75cl

    • La Colombe Noire Pinot noir Domaine Paccot Féchy 2021 75cl

    • La Colombe Rouge Gamaret Merlot Syrah Domaine La Colombe Féchy 2022 75cl

    • Servagnin Pinot noir Domaine Henri Cruchon Morges 2022 75cl

    • NIHILO Nature Domaine Henri Cruchon Morges 2022 75cl

    • Humagne rouge Christophe Abbet Fully 2020 75cl

    • Touché Merlot Brivio Ticino 2022 75cl

    • Sassi Grossi DOC Merlot Ticino 2022 75cl

    • Donatsch Pinot Noir Tradition Malans 2023 75cl

    • Donatsch Pinot Noir Passion Malans 2022 75cl

    • Histoire d’Enfer L’enfer du calcaire Sierre 2018 75cl

  • Vallée Rhône

    • Saint Joseph Domaine Matthieu Barret 2023 75cl

    • Gigondas Domaine la Roubine 2021 75cl

    • Brouilly vieilles vignes Domaine Georges Descombes 2019 75cl

    Bourgogne

    • Marsannay les Longeroies Domaine Bart 2021 75cl

    • Hautes-Côtes De Nuits Le Prieuré Aurélien Verdet 2022 75cl

    Bordeaux

    • Château Cap Faugères Castillon cote de Bordeaux 2019

    Languedoc Roussillon

    • Carignan Gourmand Domaine Allegria Languedoc Roussillon 2020 75cl

    • Tribu du Volcan Domaine Allegria Languedoc Roussillon 2019 75cl

    • Cousu Main Domaine Allegria Languedoc Roussillon 2021 150cl

    Corse

    • Rosumarinu de Sant Armettu Vin Corse Sartène 2023 75cl

    Italie

    • CURTO Nature Langhe Nebbiolo Nadia Curto 2022 75cl

    • Cannonau Di Sardegna Antonella Corda 2022 75cl

    • VersoSud Susumaniello des Pouilles Italie 2022 75cl

    • Ripa di Luna Caminella Lombardie Italie 2021 75cl

    • Champagne Marie Demetz Brut Tradition Gyé-sur-Seine 75cl

    • DeFacto bulles natures Famille Paccot Domain la Colombe Féchy 2024 75cl

    • Intemporel Domaine les Cretets Peissy 2021